无糖肉松厂家：鳕鱼松怎么做给宝宝吃？

2022-08-20

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无糖肉松厂家：鳕鱼松怎么做给宝宝吃？

今天分享一个鱼松的做法，不爱吃鱼肉的宝宝，也可以试试这种方法。

01准备食材鳕鱼 100克适合7个月以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。准备100克鳕鱼，宝宝吃可以选择真鳕鱼。

上锅蒸熟，水开10分钟左右。蒸好的鳕鱼，汁倒掉不用。鱼肉分成小块，确保没有鱼刺，小块也方便炒。

锅烧热，然后刷油，这样不容易粘锅。放入锅中翻炒，全程小火。炒到七八分干，盛出，这个时候还有一些块状，比较细的部分有一点点硬，其他部位还是软的状态。不要炒到太干，这样会太硬，打出来也会成粉状。

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放入搅拌机搅打，有时间就晾凉一会再打。这样已经可以吃了，不过还可以再细一些。放入刚才的锅中，不用刷油了，再次翻炒。

炒到微微有点发黄，有一点点硬的状态就可以了。再次放入搅拌机搅打，有时间就晾凉一会再打。晾凉一点，就可以密封保存了。可以放冰箱冷冻，尽量一周吃完。

02也可以做紫菜芝麻鱼松，口感更好一点。把紫菜剪碎。和芝麻一些，放入刚才的锅中翻炒，不用放油。炒到紫菜变得酥脆，很容易掰碎，就可以了，大概2分钟左右。紫菜芝麻盛出，搅拌机打碎。和鱼松拌在一起，口感更好。紫菜芝麻也可以单独吃。吃的时候，可以直接吃，也可以放到辅食里面一起吃，大点的宝宝，用来作拌饭料也可以。

03全程小火，要不容易炒过。分两次翻炒和打碎，可以更均匀，也更细一些。鳕鱼比较容易粘锅，用不粘锅，可以先把锅烧热，然后再刷油，这样不容易粘。鱼松中还可以加点其他的香菇粉、虾皮粉等，混合调味。鱼松制作是复杂一点，如果需要买成品鱼松或肉松，记得看清配料表，1岁以下要选择无糖无盐的产品。

以上就是无糖肉松厂家的详细介绍！