近期，拥有22年历史的肉松企业费氏食品，在业界憋出了一个大招，他们首创了行业里从来没人做到的“1cm”肉松工艺标准，为整个肉松行业树立了一个新高度。不仅如此，他们还通过这一制作工艺，研发出来三款肉松产品：脆松、辣松、原松。

传说中的“1cm”肉松工艺又有什么神奇之处？接下来，笔者给大家把答案揭晓。

大家很难想象，一块面包上的肉松，其中每根肉松的长度都是有标准的。这样一种“黑科技”般的技术，现在，费氏肉松把它实现了。简而言之，这项技术是能够把每一丝肉松的长度都控制在1cm以内。这一技术实现的意义巨大，是因为它与烘焙界的新爆品“脆松做的蛋糕”是相呼应的，“脆松蛋糕”画龙点睛的一步就是在肉松堆里滚一圈的那一步，太长的肉松无法被附着，碎成粉末的肉松更没有卖相与口感。所以，这就要求肉松在保证一丝一丝状态的同时，能够有短的长度，而1cm就是标准。

 只有长度1cm的肉松才能做出有感觉的“1”，1cm长度的肉松是其整个产品的口感灵魂。1cm的肉松，费氏给整个烘焙行业树立一个新的高度。

能做出这样的黑科技，费氏集团的实力可见不一般。

费氏集团，22年专注肉松行业，更是中国肉松行业的标准制定者。它是国家新版《肉松》标准起草单位之一，也是国家新版《肉松饼》行业标准起草单位之一。         

费氏集团作为全国知名烘焙企业，旗下诸多品牌荣获江苏省著名商标、并连续5年，被中国食品工业协会评为“中国烘焙受欢迎原料品牌”。它更是中国所有肉松企业中先引进国际标准的GMP生产一体化设备的企业，是中国早一批进行现代化改革的企业。

如今的费氏集团，已成为全国众多知名烘焙企业及快餐大鳄的稳固供应商，费氏是中国肉松坚定的传承者！

1cm肉松在“原松、辣松、脆松蛋糕”产品中的应用

用脆松来做分析：“脆松蛋糕”口感与卖相绝佳。它是将小蛋糕外面裹着一层沙拉酱，然后在铺满“1cm”肉松的制作台上滚一圈，光是脑补下这个场景，顾客就想吃。“脆松蛋糕”吃起来那种妙不可言的口感更是它的杀手锏，那种外酥内软，香浓且富有层次的口感，让顾客只有一个反应：吃了还想吃……

其次，“脆松蛋糕”的核心原料是芝麻海苔肉酥，它也是整个产品的口感灵魂。费氏集团为此研发的“1cm脆松”，酥脆甘甜的同时，让脆松与沙拉酱小蛋糕更加紧密地贴合，口感更饱满，顾客吃起来超级爽，超级过瘾。

22年只做肉松的费氏集团，对肉松口感的理解深刻到位。

经过台湾技师团队研发，首创三种口味的“松松”，满足更多消费者的口味需求。

原松蛋糕：保留肉松原香，肉感强烈，嚼劲十足。

辣松蛋糕：针对爱辣人群，香辣爽口，劲道十足，回味无穷

脆松蛋糕：将海苔的松脆与肉酥的香酥完美结合，酥脆爽口，甘甜鲜美，入口极脆，口齿留香。

费氏只做标准！

如果您是烘焙行业的一员！

如果您对“原松、辣松、脆松蛋糕”感兴趣！

如果您希望和费氏集团一起建立起行业标准！

请与费氏集团市场经理联系，和他们聊聊！

热线：4008065777